top of page

Early Harvest Olive Oil Dip

For this delicious Early Harvest olive oil dip try combining herbs and spices with our award winning Early Harvest olive oil and serve with crusty sour dough bread!

A hand is dipping sour dough bread into some Agrophilippos Early Harvest Olive Oil Dip
Agrophilippos Early Harvest Olive Oil Dip

Early Harvest Olive Oil Dip Ingredients:

  • 60ml (1/4 cup) Agrophilippos Early Harvest

  • 1 tablespoon Agrophilippos balsamic vinegar (optional)

  • 1 teaspoon dried oregano

  • 1 teaspoon dried basil

  • 1 teaspoon dried thyme

  • 1 teaspoon dried rosemary

  • 1/2 teaspoon garlic powder

  • 1/4 teaspoon red pepper flakes

  • Salt and pepper to taste

Early Harvest Olive Oil Dip Method:

  1. In a small bowl, combine the Early Harvest olive oil and balsamic vinegar. Stir well to mix.

  2. Add the dried oregano, dried basil, dried thyme, dried rosemary, garlic powder, red pepper flakes, salt, and pepper to the olive oil mixture. Mix well to evenly distribute the herbs and spices.

  3. Let the mixture sit for about 10-15 minutes to allow the flavors to infuse into the oil.

  4. Serve the flavored olive oil in a shallow dish or a dipping bowl.

  5. Slice or tear pieces of your favorite bread, such as baguette, ciabatta, or focaccia, and dip them into the seasoned olive oil mixture.

You can customize the recipe by adding other herbs or spices that you prefer, such as dried parsley, dried thyme, or even a pinch of paprika.


Για αυτό το νόστιμο ντιπ ελαιόλαδου πρώιμης συγκομιδής δοκιμάστε να συνδυάσετε βότανα και μπαχαρικά με το βραβευμένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής Agrophilippos Early Harvest και σερβίρετε με προζυμένιο ψωμί !


  • 60ml (1/4 φλιτζάνι) Agrophilippos Early Harvest

  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι βαλσάμικο Agrophilippos (προαιρετικά)

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

  • Αλάτι και πιπέρι


  1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής και το βαλσάμικο ξύδι. Ανακατέψτε καλά να αναμειχθούν.

  2. Προσθέστε την αποξηραμένη ρίγανη, τον αποξηραμένο βασιλικό, το ξερό θυμάρι, το αποξηραμένο δεντρολίβανο, τη σκόνη σκόρδου, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αλάτι και πιπέρι στο μείγμα του ελαιολάδου. Ανακατέψτε καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά.

  3. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου 10-15 λεπτά για να εμποτιστούν οι γεύσεις στο ελαιόλαδο.

  4. Σερβίρετε το αρωματισμένο ελαιόλαδο σε ένα ρηχό πιάτο ή σε ένα μπολ.

  5. Κόψτε ή σκίστε κομμάτια από το αγαπημένο σας ψωμί, όπως μπαγκέτα, τσιαμπάτα ή focaccia, και βουτήξτε τα στο μείγμα με το καρυκευμένο ελαιόλαδο.

Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή προσθέτοντας άλλα βότανα ή μπαχαρικά που προτιμάτε, όπως αποξηραμένο μαϊντανό, αποξηραμένο θυμάρι ή ακόμα και μια πρέζα πάπρικα.

5 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page